Maragogype

Maragogype, ook wel Olifantsboon genoemd, is een bijzonder koffie, niet alleen vanwege de uitzonderlijke grote boon maar zeker ook vanwege de uitzonderlijke smaak.

Deze Arabica-variëteit dank haar naam aan het Maragogipe-gebied in de staat Bahia van Brazilië waar deze koffie rond 1900 werd ontdekt. Deze plant kwam daar van nature voor en werd na deze ontdekking verspreid naar ander landen, waaronder Mexico waar onze Maragogype vandaan komt.

Klein nadeel van de Maragogype-plant is dat het rendement laag is, waardoor de koffie wat prijziger is, maar dan heb je wel een uitmuntende koffie!

De milde smaak en het bijzonder fijne aroma maken deze koffie erg bijzonder. De koffie heeft een laag cafeïne-gehalte, met een ronde smaak plus een licht frisse nadronk en is erg evenwichtig zonder bitterheid.

Geniet!!